En el restaurante podemos ir como invitados o anfitriones, en esta ocasión hablaremos de las buenas maneras y modales en la mesa cuando somos invitados.

• Al recibir la invitación lo primero es agradecerla y luego confirmar tu asistencia.
• Es por demás decir que hay que llegar temprano, pues ello habla de respeto y consideración a los demás.
• Como invitado debes esperar a que el anfitrión te señale tu sitio, si no lo hace, elige tú el lugar.
• No pretendas pedir el vino si el anfitrión no te lo solicita.
• La elección del plato es una manera de expresar tu personalidad y ello puede influir en la percepción que el anfitrión y los otros invitados se formen de ti, recuerda que todo lo que hacemos fortalece o debilita nuestra imagen.
• Espera a que el anfitrión ordene la comida para que sigas la pauta marcada por él, si no lo hace elige platos de un precio moderado; si el anfitrión te propone algo más caro acepta su sugerencia, tal vez quiere halagarte.
• Isabel Maestre, autora del libro ‘El arte de la Buena Mesa’ señala que la elección de una carne roja puede denotar agresividad y eficiencia, al igual que la caza o el marisco; por su parte, el pescado es apropiado para gente más sofisticada, y un plato exótico significa cierta creatividad.
• Si la comida o el vino lo ameritan, haz un comentario positivo pero sin exagerar.
• No reclames al camarero ni muestres tu enojo, dirígete a él con discreción y para pedir algo.
• Acabada la comida será el invitado de honor quien levante la sesión.
• Al salir, agradece nuevamente la invitación.

Etiqueta en el restaurante

Estos tips pueden ser importantes para una comida de negocios o entrevista de trabajo, pues en la actualidad no es extraño citar a los candidatos a un empleo en un restaurante para evaluar sus hábitos y modales en la mesa, así como su eventual comportamiento con clientes, colegas, inversionistas o proveedores.